Il seguente articolo è stato pubblicato sul blog 6memes del gruppo MAPS. Qui l’articolo originale. Da qualche mese, grazie alla piattaforma Web Distilled, monitoro cosa viene pubblicato nel mondo intorno al tema del Food Tech, ovvero le tecnologie applicate al settore agroalimentare. Un argomento estremamente sentito – specialmente nel mondo anglosassone (il 78% dei contenuti [...]